古民家 つぐみ

台所での自炊や、お持ち込み、ケータリングが可能です。
食器や調理器具はご自由にお使いいただけます。
（全てが揃っているわけではないので心配な場合は事前にご連絡ください。）

亀岡のご飯屋さんもぜひご利用ください！
お探しであれば、おすすめのお店をお伝えいたします。

※現在契約しているケータリングサービスや出張シェフはおりません。
宿泊者様側でご希望の方がいらっしゃる場合、ご利用ください。

宿泊者さまとご一緒に用意をする共同調理のプランです。

村田家の餃子は、わたしの家庭のご飯を象徴する料理です。
家に帰って、夕飯が餃子だと嬉しくなるメニュー。
最後の晩餐は？と聞かれときには「母の作る餃子！」と答えていました。

家族5人で住んでいた頃は100個作ってもあっという間になくなる美味しさ。
基本の具材にネギや大葉、チーズを入れ、パリッとした焼き目と、ジュワッとした餡。
レシピを引き継いで、思い出の味をみなさんにも楽しんでいただけたらと思います。

※2泊以上後滞在の場合は日替わりのメニュー（朝・夜）をご提供いたします。
※事前に朝食を和食と洋食どちらにされるか、苦手な食べ物やアレルギーがあるかなどお伺いさせていただきます。
※1歳以下の無料でご予約されてる方の離乳食やお子様専用のメニューのご用意はございません。

宿泊者さまとご一緒に用意をする共同調理のプランです。

古民家つぐみを、まだ「おばあちゃん家」と呼んでいた頃、
神奈川県に住んでいたわたしはお盆とお正月に家族と帰省していました。
従姉妹たちも揃ったお正月には毎年定番のすき焼きが始まり、
子供の頃はまたかーと思いながらも、甘辛く味の染みたお肉とお麩が好きでした。
今思い返すと懐かしく恋しいひとときです。

昔ながらの鉄のすきやき鍋を囲み、砂糖・醤油で味を決めていく関西風で
つぐみの味として引き継いでいけたらと思います。
時間の経過と共に変化する味わいや、煮詰まり具合をお楽しみください。

※2泊以上後滞在の場合は日替わりのメニュー（朝・夜）をご提供いたします。
※事前に朝食を和食と洋食どちらにされるか、苦手な食べ物やアレルギーがあるかなどお伺いさせていただきます。
※1歳以下の無料でご予約されてる方の離乳食やお子様専用のメニューのご用意はございません。